насчет капризничанья, как показывает наш опыт, если ребенка не просто с собой водить, но и рассказывать ему что-то на доступном языке, ребенок хорошо все эти походы вспринимает. Ну лет с 3-х где-то.
Насчет Камбоджи. Просто перед эти мы с женой планировали туда поездку, потом съездили, естественно потом много про нее говорили и рассказывали, дочка и запомнила название:)